Жидкий марципан

Жидкий марципан приготовляют из густого заварного марципана, перемешивая его с сиропом для промачивания изделий и дополнительной порцией коньяка.

Жидкий марципан используют для прослойки бисквитных п других лепешек при изготовлении тортов и пирожных. Из него можно также делать орнаменты и цветы, отсаживая их из полотняного мешка через металлические трубочки, что, однако, требует значительного физического усилия.

Другие материалы

Биологически активные добавки-стр.181

Способ применения и дозировка: 1 порцию (25 г или

2 столовые ложки) следует размешать в небольшом количестве холодной воды и добавить к 1 стакану кипящей воды, довести до кипения. Начинать с 1 порции в сутки, доведя прием продукта до 2-3 порций в день.

Противопоказания: воспалительные заболевания желудка и кишечника в остром периоде, ускоренная перистальтика.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.

Фирма-производитель: фирма «Биокор».