Технология солода и пива-стр.761

■ с наполнением по высоте (уровню);

■ с наполнением по объему.

Как и при розливе в бутылки, больше распространены уровпевые автоматы. Процесс наполнения банки закапчивается, когда жидкость достигнет нижнего края трубки для выхода газа.

В объемных блоках розлива существуют две возможности:

■ к тому времени, когда заканчивается предыдущий процесс наполнения, желаемый объем жидкости собирается в отдельной дозировочной емкости; когда объем точно измерен, процесс наполнения осуществляется очень быстро, так как в конце его по ток жидкости уже нс нужно дросселировать;

■ точно измерить объем можно, например, при помощи индукционного расходомеры (IDM).

Несмотря на то что основные этапы процесса наполнения аналогичны используемым при розливе в бутылки, а именно:

■ промывка С02 (или паром) и создание противодавления С02;

Рис. 5.74. Камера для выравнивания давления:

1 - наполнительный патрон; 2- центрирующий колокольчик; 3- камера для выравнивания давления; 4- уплотнительное кольцо

■ замедленное наполнение и ускоренное наполнение;

■ замедление скорости наполнения и установление точного уровня наполнения;

■ медленный сброс давления ко избежание вспенивания, при розливе в банки существуют свои дополнительные особенности:

■ масса пустых банок очень мала, в связи с чем перемещать их следует очень спокойно и надежно; в силу большого радиального ускорения в крупных разливочных ав томатах или из-за сильной тяги воздуха банки могут быть сброшены с их пути движения;

■ пустые банки для наполнения не поднимаются; вместо этого наполнительные устройства опускаются на них, устанавливая герметичное соединение между банкой и наполнительным патроном; образование соединения «банка-наполнительный патрон» является очень ответственной операцией, поскольку банка из-за очень тонких стенок может быть сплющена (см. описание камеры для выравнивания давления).

Другие материалы

Сельскохозяйственная биотехнология-стр.205

При переносе электропорацией удалось получить экспрессию чужеродных генов. Она показана на двух типах промоторов- NOS (нопалинсинтетазного) промотора Ti-плазмиды А. tumefaciens, под контролем которого экспрессировалась хло-рамфениколацетилтрансфереза (CAT), и 355-поромотора вируса CaMV.

Упаковка в липосомы. Это один из методов, используемых для защиты экзогенного генетического материала, который вводится в протопласты растений, от разрушающего действия нуклеаз.