Технология солода и пива-стр.647

7 мин, а в случае необходимости ее можно значительно увеличить. Это время определя ется при проектировании машины и затем может изменяться лишь в небольших пределах.

Механическое воздействие путем шприцевания Растворение загрязнений требует существенных затрат времени на их растворение и отмочку. Это также касается удаления этикеток, клея и фольги (при ее наличии), для чего бутылкомоечные машины оснащаются достаточно вместительными ваннами для отмочки.

Когда большая часть загрязнений растворилась, процесс мойки подкрепляется механическим воздействием струи воды при шприцевании. Большое значение придается шприцеванию при мойке внутренней части бутылки.

5.1.2.2. Бутылкомоечные машины В бутылкомоечных машинах для достижения полного эффек та мойки осуществляются следующие технологические стади и:

■ полное опорожнение бутылок (удаление остатков);

■ отмочка;

| щелочная ванна;

■ щелочное шприцевание;

■ промежуточное шприцевание;

■ шприцевание горячей водой;

■ шприцевание холодной водой;

■ шприцевание свежей водой.

5.1.2.2.1. Конструкции бутылкомоечных машин Для выполнения этих технологических с тадий имеется несколько возможностей. В основном применяются два различных типа бу-тылкомоечных машин:

♦ односторонние;

♦ двухсторонние.

В соответствии с производительностью всей линии розлива проектируются бутылтсо-моечиые машины производительностью от

10 ООО до 150 ООО бутылок в час.

Односторонние бутылкомоечные машины У обычных для Германии односторонних машин ввод бутылок в машину и их вывод находятся с одной стороны. Такая машина (рис.

5.2) работает по следующему принципу.

Другие материалы

Технология солода и пива-стр.1028

10.5.3.1. Компрессоры Так как с возрастанием температуры продолжает повышаться и давление, то возникает необходимость в последующем охлаждении сжатого воздуха.

С охлаждением воздуха снижается его способность удерживать влагу, и если затем выделяется вода, то это составляет проблему. Поэтому приходится отделять имеющуюся в нем влагу путем дальнейшего охлаждения воздуха и удалять ее в сушильном аппарате.

Компрессор со/сатого воздуха - важнейший узел всей компрессорной установки.