Технология солода и пива-стр.122

По форме сортировочных листов различают устройства с плоскими ситами и сортировочные цилиндры.

2.1.2.6.2. Сортировочный цилиндр Сортировочный цилиндр состоит из вращающегося, слегка наклоненного каркаса из стального листа цилиндрической формы диаметром около 60 см и длиной 2-3 м, на котором натянуты сита со щелевыми отверстиями длиной около 25 мм. На передних ситах имеются прорези шириной 2,2 мм, а во второй половине цилиндра - шириной 2,5 мм. В установках повышенной производительности для каждого сорта используют отдельный цилиндр.

Когда все зерно медленно движется вверх, то каждое зерно соприкасается с прорезью и либо проходит через нее, либо остается на сите. Если диаметр зерна точно равен ширине прорези, то оно в ней застревает, и чтобы исключить засорение, предусмотрено наличие подвижной щетки в виде валика для очистки сита. Так как верхняя часть поверхности цилиндра с ячменем не соприкасается, то поверхность сит используется не более, чем на 25%. У современных высокопроизводительных сортировочных цилиндров поверхность сит используется почти на 50% благодаря встроенной вращающей лопасти, которая разбрасывает зерна по направлению к ситам и одновременно исключает вероятность того, что часть зерен из середины слоя вообще не попадет наружу к поверхности сита. (рис. 2.14).

Производительность сортировочного цилиндра составляет от 1 до 6 т/час.

В настоящее время сортировочные цилиндры из-за их относительно невысокой производительности и высокой потребности в пло-

Рис. 2.14. Увеличение сортировочной поверхности с помощью распределяющего вальца:

а - сортировочный цилиндр, b - сортировочный цилиндр повышенной производительности щадях применяются лишь в небольших старых солодовнях.

Другие материалы

Биологически активные добавки-стр.210

Церебрамин. Сырье - кора головного мозга крупного рогатого скота. Рекомендуется для ускорения восстановления функций головного мозга после череп-но-мозговой травмы, инсульта, при детском церебральном параличе, воздействии на организм различных экстремальных факторов, а также лицам пожилого возраста для поддержания умственной работоспособности.