Технология солода и пива-стр.1004

29,6% на атомных электространциях;

28,9% на станциях, работающих на необогащен-ном буром угле;

26,6% на станциях, работающих на каменном угле;

6,% на станциях, работающих на природном газе;

3,9% на гидроэлектростанциях;

2,2% на электростанциях, работающих на мазуте;

2,8% за счет использования иных источников теплоты (например, сжигание мусора).

Наиболее «экологически чистыми» являются гидро- и ветряные электростанции, однако их доля в выработке электроэнергии в ФРГ крайне незначительна вследствие географического положения страны.

На всех электростанциях электрический ток вырабатывается с помощью генераторов тока, в которых механическая энергия (вращательного движения) преобразуется в электрическую.

Генератор состоит из неподвижного статора и вращающегося вокруг него якоря (ротора) с катушками. Благодаря вращению якоря в статоре индуцируется напряжение, которое имеет форму синусоиды. Для выработки тока используются генераторы с тремя катушками, смещенными относительно друг друга на 120°. Благодаря этому в каждой катушке вырабатывается ток, поля напряжений которого постоянно пересекаются; такой ток называется трехфазным.

Как правило, электроэнергия от электростанции доставляется по линиям электропередачи. Так как для передачи вырабатываемой генераторами электроэнергии напряжением 10-20 кВ требуются очень толстые провода, характеризующиеся большими потерями в линии, то на электростанциях напряжение повышается при помощи трансформаторов до 60-380 кВ, и в такой форме электроэнергия передается на большие расстояния по линиям электропередачи. Для электроснабжения городов напряжение понижается на силовых трансформаторных подстанциях до среднего значения 10 кВ, после чего ток передается преимущественно по подземным кабельным линиям.

Другие материалы

Технология солода и пива-стр.650

На следующих станциях (5>, 10 и 11) бутылки подвергаются шприцеванию водой с понижающейся температурой (сначала внутри и снаружи, затем еще раз внутри) для удаления остатков щелочного раствора и щелочных добавок с тем, чтобы перейти к постепенному охлаждению свежей водой при температуре от 10 до 12 °С. Считается, что остаток капель в бутылках может составлять не больше 1 мл/бут. или даже меньше.