Технология спирта-стр.206
Submitted by MuHyc on Wed, 10/12/2016 - 14:10Аппарат заполняют массой на 75...80 % от общего его объема. Продолжительность пребывания сусла в аппарате 20...25 мин. Расход воды температурой 10... 15 "С - 0,8...! м на 1 м сусла.