Технология продукции общественного питания-стр.263
Submitted by MuHyc on Wed, 10/12/2016 - 14:10Во всех грибах в значительных количествах содержится калий, в белых грибах много кальция и фосфора, а из микроэлементов - железо (белые, маслята, подберезовики, подосиновики, рыжики).