Свежие молочные продукты

Другие материалы

Технология солода и пива-стр.398

3.6.2. Размеры аппаратов варочного цеха

Размеры аппаратов варочного цеха определяются выходом сусла. Самые небольшие фильтрчаны имеют диаметр 2 м, самые большие - свыше 12 м.

С другой стороны, даже и на крупных пивоваренных заводах зачастую предпочитают иметь в составе варочного цеха несколько варочных агрегатов.