Шприцевание из корнетика

Шприцеванием из корнетика можно сделать самые разнообразные рисунки и детали к отдельным объемным украшениям. На выбранный рисунок накладывают пергамент и на нем по видимым контурам при помощи корнетика наносят рисунок разогретым шоколадом. Если шоколадному рисунку надо придать изогнутую форму, то пергамент с нанесенным рисунком накладывают на скалку, вкладывают в чашку или другой предмет. После остывания шоколадная фигурка легко отделяется от пергамента.

Таким же способом шприцуют дубовые листья, которые представляют собой нарядные украшения для тортов. Пергамент накладывают на рисунок маленького листочка (при наличии опыта можно шприцеватъ и без рисунка) и из корнетика сначала обводят шоколадом контур листка, а затем заливают середину его. После этого тыльной стороной конца ножа проводят по 'середине шоколадного листка линию, а к- ней по бокам косые короткие лпнип, имитирующие прожилки листка.

Другие материалы

Мир томата глазами фитопатолога-стр.120

Известно, что часть семян становится физиологически зрелой ещё в зелёных плодах, но после сбраживания в пульпе их качество повышается. Известно, что на нижних кистях, при условии хорошего освещения в период завязывания плодов, семена получаются более крупными и жизнеспособными. В перезревших плодах жизнеспособность части семян снижается, что необходимо учитывать при производстве.

Обычно семена остаются всхожими на протяжении 5-7 лет. В специальной упаковке при температуре 14-16°С и относительной влажности воздуха 75-