Шоколадная стружка

Стружку делают из темперированного шоколада, отлитого в брусок и затем охлажденного почти до полного затвердевания. Брусок нарезают ножом на тонкие широкие стружки, которые при падении сами свертываются в трубочки. Сильно охлажденный шоколад не свертывается в трубочку, а крошится; слишком мягкий также не даст тонкой стружки.

Другие материалы

Мир томата глазами фитопатолога-стр.130

В грунтовых теплицах используют почвосмеси, имеющие следующий состав:

• 20 30% - супесчаная почва или песок,

• 50% торф,

• 30-20% - навозный компост.

При возможности многокомпонентного составления почвенной смеси следует руководствоваться рекомендациями (см. табл.6).