Сельскохозяйственная биотехнология-стр.63

Размер экспланта является еще одним фактором, определяющим успех микроразмножения. Чем меньше экспла,нт, тем меньшей регенерационной способностью он обладает, и наоборот. Экспланты большего размера, состоящие из паренхимы, проводящей ткани и камбия, могут независимо от соотношения фитогормонов в питательной среде спонтанно образовывать почки. С другой стороны, в крупном экспланте увеличивается возможность появления в его клетках вирусов и других патогенов, что препятствует оздоровлению размноженных в культуре тканей растений. Оптимальная величина экспланта зависит от видовых особенностей растения-донора и свойств органа, служащего источником первичного экспланта. Так, для малины был установлен размер первичного экспланта 2 мм, при котором 60% апикальных верхушек растения регенерировали на среде Мореля. Для хмеля этот показатель колеблется от 0,1 до 0,2 мм, а для лука и чеснока оптимальный размер меристемы составляет 0,5-0,8 мм.

У многих растений морфогенетическая способность изолированных тканей, и в частности меристематических, зависит от расположения почек на побегах. Так, исследуя регенерационную способность терминальных и латеральных почек побегов крыжовника сорта Русский показали, что наибольшим морфогенетическим потенциалом обладают три верхние почки (45-65%), а для растений спаржи было установлено, что почки нижней части побега обладают большей регенарационной способностью, чем почки средней и апикальной частей.

Гормональные факторы. Немаловажный фактор, влияющий на успех клонального микроразмножения,- гормональный баланс питательной среды. При высоком соотношении гормонов (цитокинин - ауксин) происходит развитие пазушных меристем или образование адвентивных почек, при низком - индуцируется корнеобразование, а при среднем - наблюдается образование и пролиферация каллуса. Наиболее часто при клональном микроразмножении используют ИУК, реже НУК в качестве ауксиновых компонентов, кинетин и БАП представляют при этом цитокинины. Кроме перечисленных двух цитокининов используются и другие, у которых активность в стимуляции образования побегов выше. Цитокинины, исполь зуемые в микроразмножении растений, по своей активности можно расположить в следующем порядке: кинетин < 6-бензи-ламинопурин (БАП) < 2-изопентениладенин (2ip) < зеатин.

Другие материалы

Технология солода и пива-стр.444

* сбраживание сахара и метаболизм углеводов;

■ метаболизм азотистых веществ;

■ метаболизм жиров;

■ метаболизм минеральных веществ.

4.1.2.1. Сбраживание сахаров Дрожжи - единственный живой организм, способный и готовый при нехватке воздуха заменить энергетически более выгодное дыхание на брожение. Теперь нам нужно разобраться:

IB чем особенность алкогольного брожения?

Какова его энергетическая ценность?