Сельскохозяйственная биотехнология-стр.317

Таблица 5.5. Важнейшие ферментные препараты, применяемые в сельском хозяйстве

Название препарата

Область применения

Амилосубтилин ГЗх

Добавляют в кормовые рационы сельскохозяйственных животных и птиц; получают ферментативные гидролизаты; при лечении и профилактике желудочных, паразитарных заболеваний

Протосубтилин ГЗх

Добавляют в кормовые рационы сельскохозяйственных животных, птиц и рыбы; получают ферментные гидролизаты; при лечении и профилактике желудочных и паразитарных заболеваний

Глюкаваморин Пх П10х

Добавляют в кормовые рационы телят, ягнят, свиней, крупного рогатого скота; при силосовании картофеля, бобовых трав; для получения соломо-концентратов Добавляют в кормовые рационы молодняка свиней и крупного рогатого скота

Продолжение табл. 5.5

Название препарата

Область применения

Пектаваморин Пх ШОх

Добавляют в кормовые рационы сельскохозяйственных животных и птиц; при силосовании соломы, бобовых трав, картофеля Добавляют в кормовые рационы крупного рогатого скота, для лечения и профилактики паразитарных заболеваний птиц

Пектофоетиднн ГЗх П10х

Добавляют в кормовые рационы сельскохозяйственных животных и птиц; при гидролизе БВК и растительных отходов; при получении соломокон-центратов и силосовании бобовых трав Гидролиз дрожжей

Амилоризин Пх

Добавляют в кормовые рационы ягнят и при откорме свиней; при силосовании картофеля

Дрожжелитин ГЗх

Получение ферментных гидролизатов

Целловиридин ГЗх

Добавляют в кормовые рационы крупного рогатого скота и птиц; при гидролизе растительных отходов; при силосовании соломы, бобовых трав

Гликозидаза ГЗх

Добавляют в кормовые рационы сельскохозяйственных животных и приц; при получении ферментных гидролизатов

Лизосубтилии ПОх

Получение ферментных гидролизатов; для лечения и профилактики паразитарных заболеваний крупного рогатого скота

Протезим ГЗх

Добавляют в кормовые рационы свиней и птиц

Лизоцеллюлозин ПОх

При гидролизе дрожжей и растительных отходов; добавляют в кормовые рационы птиц

Лизогризеин ПОх

При гидролизе дрожжей и растительных отходов

Мальтавамории ПОх

При гидролизе растительных отходов

Целлолигиорин Пх

При гидролизе растительных отходов; при силосовании соломы, бобовых трав

Целлокандин ГЗх

То же

Лизоцим ГЗх

Добавляют в кормовые рационы сельскохозяйственных животных и птиц, при лечении и профилактике паразитарных заболеваний

Каждый ферментный препарат обозначается определенным буквенным и цифровым индексом. Буква «Г» в названии препарата указывает на то, что он получен из культуральной жидкости при глубинном способе выращивания микроорганизмов, тогда как буква «П» свидетельствует о том, что ферментный препарат получен из поверхностной культуры микроскопических грибов. Индекс 2 в названии препарата показывает, что это концентрированный сироп, 3-сухой ферментный препарат,

Другие материалы

Технология солода и пива-стр.586

■ точно соблюдать предусмотренный на производстве график санитарных работ;

■ все чистящие и дезинфицирующие растворы постоянно проверять на их эффективность, удалять все возможные источники инфекции.

Если все работники пивзавода выполняют эти требования, то главный шаг для улучшения биологической стойкости пива можно считать сделанным.

Особенно часто проявляют себя следующие вредные для пива микроорганизмы:

■ дикие дрожжи, такие как Saccharomyces diastaticus или Saccharomyces pastorianus;