Сельскохозяйственная биотехнология-стр.302

На основе промышленной культуры синтезирующих лизин бактерий организовано производство нескольких видов товарной продукции: жидкий концентрат лизина (ЖКЛ), сухой кормовой концентрат лизина (ККЛ), высококонцентрированные кормовые и высокоочищенные кристаллические препараты для пищевой и медицинской промышленности.

Жидкий концентрат лизина получают упариванием культуральной жидкости на вакуумной установке до концентрации сухого вещества 40%. Для предотвращения деградации лизина в процессе нагревания в культуральную жидкость добавляют бисульфит натрия и соляную кислоту до pH 4,5-5,0, в результате чего образуется соль - монохлоргидрат лизина.

Для получения сухого кормового концентрата лизина ЖКЛ сушат горячим воздухом на распылительной сушилке при 90° С До влажности препарата 4-8%. Высушенный таким образом Препарат содержит 15-20% монохлоргидрата лизина,

15-17% белков, 14% других аминокислот, витамины группы В, минеральные вещества. В целях снижения гигроскопичности Препарата в него добавляют наполнители: мясокостную муку, Негашеную известь, бентонит, пшеничные отруби. Чаще всего в

Рис. 5.4. Схема технологической линии по производству кормовых концентратов л.изииа:

/ - подогрев и растворение свекловичной мелассы; 2- смешивание кукурузного Экстракта, питательных солей и мела в полной суспензии; 3 - нагревательная колонка, 4-вы-держиватель; 5 - теплообменник для охлаждения; 6-аппараты для размножения и сте-рилшации посевной культуры; 7-подача посевного материала; 8 - система фильтров для очистки и стерилизации воздуха; 9- ферментер для выращивания промышленной культуры, №-фильтры экологической очистки выходящих газов, // - получение моно-хлор1идрата лизина; 12- подача в реактор соляной кислоты бисульфита натрия, 13- м<>-похлоргидрат лизина. 14-подогрев культуральной жидкости, содержащей монохлоргид-рат лизина; /5 - выпарная установка; 16 - сборник жидкою концентрата лизина (ЖКЛ); /7 - смешивание ЖКЛ с наполнителем, /8-распылительная сушилка; 19-подача горячего вшдуха; 20- отделение частиц сухого концентрата лизина от воздуха; 21 - экологическая очистка воздуха перед сбросом в атмосферу; 22-приемник сухого кормовою концентрата лизина (ККЛ)

Другие материалы

Сельскохозяйственная биотехнология-стр.30

Следует отметить, что деление клеток, приводящее к увеличению клеточной биомассы, и синтез вторичных метаболитов разобщены во времени. Синтез вторичных метаболитов достигает максимума в стационарной фазе роста.