Развитие молочной железы

Молочная железа у крупного рогатого скота закладывается на 2-м месяце эмбрионального периода. У 4-месячного плода в результате дифференциации эпителиальных элементов возникают воронки, сосковая и выменная цистерны, а также предвымен-ный канат. На 8—9-м мес. внутриутробного развития вокруг эпителиапьной воронки разрастаются гладкие мышцы, образующие сфинктер канала соска и выводные протоки, соединяющие альвеолы с крупными молочными ходами и цистернами.

После рождения протоки у телочек растут в длину и толщину, участки железистой ткани под кожей увеличиваются, но до 6-месячного возраста она развита очень слабо. В возрасте 6 мес. соединительная ткань составляет 45— 50 %, жировая — 41—47 и железистая ткань — 8—10 % от общего объема вымени. К 12-месячному возрасту доля соединительной ткани снижается до 35—40 %.

Усиленный рост молочных протоков и железистой ткани наблюдается перед наступлением половой зрелости и продолжается в течение нескольких половых циклов, затем затухает. Их рост возобновляется при оплодотворении. С этого момента в течение 3—4 мес. усиленно растут протоки, затем альвеолы, а железистая ткань постепенно вытесняет жировую. На 5-м мес. стельности железистая ткань составляет 44—48 %, на 9-м мес. — 60—66 % от общего объема вымени. В начале лактации в молочной железе у высокопродуктивных коров железистая паренхима достигает 74—76 %, у менее продуктивных — 67—69 %. Как видно, железистая ткань активно развивается с 5-го месяца стельности и до отела.

Значительные количественные и качественные изменения микроструктуры молочной железы происходят в период лактации. Молочные железы наиболее сильно развиваются и функционируют в первые 2—3 мес. после отела. В этот период более развита железистая ткань вымени, а эпителиальные клетки ее активно продуцируют молоко. В дальнейшем размеры и деятельность вымени постепенно снижаются. У коров количество железистых клеток вымени уменьшается в течение лактации.

Наиболее сильно микроструктура молочной железы изменяется в сухостойный период. В первые 15 дней после запуска коровы основная часть альвеол разрушается и сокращается количество мелких протоков. Затем начинается возрождение альвеол, и во второй половине сухостойного периода количество железистых клеток вымени значительно возрастает. При отсутствии или укороченном сухостойном периоде процесс обновления секреторного эпителия не происходит, он значительно хуже секретирует молоко, что снижает уровень молочной продуктивности.

Существенные изменения размеров вымени наблюдаются с 1-го по 4-ый отел. Большинство промеров вымени достигают окончательных размеров к 3—4-му, а глубины — к 6—7 отелу. Рост и развитие железистой ткани продолжаются до 5—7-й лактации. В дальнейшем она постепенно вытесняется соединительной тканью, и процесс молоко-образования затормаживается.

Другие материалы

Спирт этиловый (рэктификат)

Спирт вырабатывают из зерна, картофеля, сахарной свеклы, мелассы. Используется он при приготовлении некоторых полуфабрикатов (ванильной пудры, кофейной вытяжки и др.), а также эссенций. Спирт представляет собой бесцветную горючую жидкость жгучего вкуса, очень гигроскопичную. Крепость спирта по объему должна быть не менее 96%. Спирт поступает в бутылях, которые должны быть герметически закупорены и опечатаны или опломбированы. Хранятся бутыли в специальных ящиках и корзинах с прокладочными материалами, вдали от отопительных и нагревательных приборов.