Определение содержания в молоке сухого вещества (СВ) и сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО)
Submitted by MuHyc on Wed, 07/31/2013 - 22:39Цель занятия. Приобрести практические навыки по определению содержания сухого вещества в молоке и определению содержания сухого обезжиренного молочного остатка табораторным и расчетным методом по формулам.
Материалы и оборудование. Эксикатор, весы с разновесами, градуированная пипетка на 2 см3, металлический стаканчик, сушильный шкаф.