НАЛИВКА ИЗ ЛИМОННИКА

Это наливка обладает целебными тонизирующими свойствами, поэтому пить ее надо понемногу. Бутыль заполнить на 2/3 объема свежими ягодами лимонника, а оставшийся объем засыпать сахаром. Бутыль закрыть ватой или многослойной марлей и поставить в теплое место. Через 2-3 недели жидкость слить, а ягоды вновь засыпать сахаром и поставить бродить. Такое сбраживание повторить 2-3 раза. После этого все слитые жидкости смешать в бутыли, поставить водяной затвор и выдержать до полного окончания брожения. После этого отфильтровать наливку, разлить в бутылки и укупорить.

Другие материалы

Технологические правила виноделия-стр.379

1.7 Для накопления и временного хранения отходов и мусора, на период не более двух дней, должны применяться металлические контейнеры, расположенные от производственных зданий на расстоянии не менее 25 м.

1.8 Переполнение сборников для отходов и мусора не допускается.

1.9 Площадки, на которых размещены мусоросборники для отходов и мусора, должны подвергаться уборке не реже одного раза в два дня в последующей дезинфекцией их раствором хлорной извести с массовой концентрацией 10 г/100 см3.