Молоко нежирное сгущенное с сахаром

Продукт отличается от цельного сгущенного молока с сахаром отсутствием жира. Допускается легкий буроватый оттенок. Содержание сахарозы — не менее 44%, общих сухих веществ — не менее 26%, кислотность — не более бО'Х воды не более 30% (ГОСТ 4771-60).

Другие материалы

Изучение технологии выращивания ремонтных телок, нетелей и производства молока в фермерском хозяйстве

Цель занятий. Приобрести практические навыки технологии выращивания ремонтных телок, нетелей и производство молока в фермерском хозяйстве.

Пособия и оборудование. Информационный материал о фермерском хозяйстве; перечень вопросов, подлежащих изучению; крупный рогатый скот.

Методические указания. Для выполнения цели занятий предлагается изучить опыт работы и сделать анализ состояния скотоводства в фермерском хозяйстве по следующей схеме: