Молок сухое цельное с сахаром

Молоко сухое цельное с сахаром — порошкообразный продукт белого цвета с кремовым оттенком п вкраплениями кристаллов сахара. Продукт получается высушиванием цельного молока с сахаром. Содержание воды в молоке должно быть не более 4%, сахара — не более 18%, жира — при герметической упаковке не более 18%, а при негерметической не менее 25%.

Вкус и запах восстановленного молока должны соответствовать вкусу и запаху пастеризованного молока.

Другие материалы

Технология солода и пива-стр.1075

Эту цель можно реализовать согласно двум кардинально различным организационным принципам.

11.4.1.4.1. Вся производственная линия от единого поставщика Основной подрядчик вместе с отобранными им субподрядчиками оснащает всю установку»