Мир томата глазами фитопатолога-стр.477

Часть личинок окукливается на поверхности листьев, часть - в верхних слоях почвы или на плёнке (при малообъёмной технологии выращивания). Весной и летом стадия куколки длится 2-3 недели. Начиная с конца лета, часть куколок уходит в зимнюю диапаузу.

Все стадии развития паслёновый минёр проходит весной и осенью за 30-40 дней, а летом быстрее - за 23-25 дней. До мая численность вредителя в теплицах постепенно нарастает. Позже, если не проводились специальные мероприятия, происходит вспышка массового размножения фитофага, которая длится весь июнь, июль и начало августа. Затем численность вредителя начинает снижаться за счёт ухода значительной части особей в диапаузу.

За год паслёновый минёр способен пройти 6 полных генераций. Для этого вида характерны многолетние колебания численности; вспышки размножения сменяются спадом и периодом депрессивного развития.

Меры борьбы.

Биологические и агротехнические меры борьбы.

Для контроля появления вылетающих насекомых в теплице размещают жёлтые клеевые ловушки

Фото 3-102. Энтомофаги паслёнового минёра: а - сайка дакнузы откладывает яйцо в личинку минёра, б - самка дшлифуса, в - куколка диглифуса внутри «мины», г - упаковка с паразитами минирующих мух.

или привлекательные сигнальные растения (рассаду огурцов или томатов). Ловушки используют как для сигнализации появления минирующих мух в пустых теплицах, так и для отлова при высокой численности насекомых. Развешивают ловушки в наиболее тёплых и освещённых частях теплиц, где их уловистость выше. Для сигнализации достаточно 4 цветоловушек на 1000 м2. В целях борьбы рекомендуется развешивать 1000 шт./га, однако этот приём на порядок дороже применения пестицидов.

Другие материалы

БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО

Для приготовления белого столового вина сусло получают обычным способом. Его можно сразу ставить на брожение или предварительно дать ему отстояться. Для получения высококачественного вина отстаивание сусла обязательно - это способствует осветлению сусла (муть, обрывки ткани ягод и большая часть содержащихся в них микробов осядут).

Чтобы во время отстаивания сусло не забродило, его надо засульфитировать, то есть окурить серными фитилями. Количество сжигаемых серных фитилей зависит от температуры воздуха и состояния винограда, из которого готовили сусло. При температуре ниже 15 °С и здоровом винограде сжигают меньше фителей и наоборот. В среднем при температуре 20° С и неповрежденном винограде на каждые 10 л сусла сжигают от 0,5 до 1 г фитиля. Рассчитанное количество серных фитилей отвешивают и делят на 3 части, 1/3 часть скручивают и помещают в закурник. Затем фитилек зажигают. Закурник с горящим фитилем быстро опускают в посуду, предназначенную для брожения (деревянный бочонок или стеклянную бутыль) до половины ее высоты. Необходимо следить, чтобы горящая сера не прикасалась к стенкам бутыли, иначе она лопнет. Когда фитилек сгорит, закурник вынимают и в бутыль наливают 1/3 предназначенного для брожения сусла. Бутыль закрывают и раскачивают несколько раз для растворения сернистого газа. После этого в бутыль спускают закурник со второй третью зажженного фитиля и повторяют всю процедуру сначала.

Так делают 3 раза, пока бутыль не будет наполнена суслом на 3/4 объема. Затем бутыль наливают суслом доверху, закрывают пробкой и оставляют отстаиваться. Отстаивание лучше проводить при возможно более низких температурах. Затем с помощью резиновой трубки прозрачное сусло снимают с осадка. Если температура воздуха высокая, сусло может забродить. В этом случае отстой необходимо прекратить. Гущу, оставшуюся после снятия сусла с осадка, используют для приготовления вина второго сорта.

Подготовленное для брожения сусло наливают в бутыли или бочки на 3/4 объема и немедленно добавляют 2 % четырехдневной закваски винных дрожжей. Если сусло не сульфитировали, то достаточно 1 % закваски (100 г закваски на 10 л сусла). Бутыль закрывают бродильной пробкой или ватой. Брожение рекомендуется проводить при температуре не менее 18 и не более 24 °С тепла. Одним из важных факторов получения хорошего столового вина является брожение при оптимальной температуре. На сусло, в котором недавно началось брожение, резкое похолодание действует слабо. Но если брожение подходит к концу, то похолодание может полностью его остановить, несмотря на то, что еще не весь сахар выбродил. При низкой температуре дрожжи остаются живыми, но не могут работать. Как только температура в сусле вновь повысится, дрожжи смогут продолжать работу и доведут брожение до конца. Для этого сусло в бутыли необходимо перемешивать.

Высокая температура брожения гораздо более опасна, так как она может настолько ослабить жизнедеятельность дрожжей, что возобновить их работу не удастся. В этом-случае сусло снимают резиновой трубкой с дрожжей, ставят в помещение с температурой не выше 20° С и добавляют свежую закваску. Если закваски нет, то к недобродившему вину можно добавить гущу из бутыли, в котором брожение прошло нормально.

При нормальной температуре бурное брожение с выделением пены идет 5-8 дней. Когда оно начнет затихать, бутыли с вином нужно доливать вином того же сорта. После окончания бурного брожения брожение идет тихо. В этот период бутыль доливают доверху. В дальнейшем через каждые 2 дня бутыль доливают.

Тихое брожение продолжается обычно 3-4 недели, после чего вино пробуют на вкус. Если на вкус сахар не ощущается, бродильный шпунт заменяют обыкновенным и плотно его забивают. Если в вине осталось хотя бы немного сахара, то закрывать отверстие шпунтом плотно нельзя, так как бутыль (бочонок) может лопнуть от образующегося газа. После окончания тихого брожения вино оставляют в покое на 2 недели. За это время дрожжи осядут на дно и вино осветлится, после чего его обычно снимают с осадка и ставят на хранение при температуре ниже 15 °С.

Внимание! Не следует задерживаться со снятием вина с осадка, так как дрожжи начнут разрушаться, придавая вину очень неприятный запах и привкус дрожжей.

Снятое с дрожжей вино уже готово к употреблению. Вино, которое хотят употреблять зимой и весной, лучше разлить в бутылки после 2 месяцев хранения в баллоне. За время хранения в бутыли в вине может выпасть осадок, и перед разливом прозрачное вино вторично снимают с осадка. Вино наливают в бутылки до половины горлышка, плотно укупоривают распаренными пробками и заливают сургучом.