Мир томата глазами фитопатолога-стр.39

СТЕБЕЛЬ томата травянистый, довольно толстый, суккулентного типа, обычно покрыт множеством длинных редких железистых волосков (фото1-15, д), реже стебель голый. Длина стебля зависит от типа роста растения, например, за год вегетации в продлённом культурообороте стебель инде-терминантного растения может вырасти в длину более 10м, если же культивировать его без ограничения, то длина стебля может быть и больше. Например, в Великобритании в 2000г. было вырашено растение со стеблем длиной 19,8м. У штамбовых сортов стебель прямостоячий, имеющий обычно высоту 40-60см, у остальных групп томатов стебель полегающий.

Анатомическое строение стебля томата. Снаружи стебель покрыт однослойным эпидермисом, который имеет специализированные клетки: железистые волоски и устьица (фото 1-16, а-г). Количество устьиц на стебле заметно меньше, чем на листьях (сравните фото 1-08, е, д, фото 1-16, г). Железистые волоски и трихомы на стебле выполняют теже функции, что и на листе, по строению они от листовых не отличаются.

Под эпидермисом располагаются хлорофиллсодержащие клетки коры, глубже - кольца из клеток флоэмы, камбия и ксилемы. За счёт постоянного деления клеток камбия формируются новые элементы проводящей системы и коры, вследствие чего происходит рост стебля в толщину. От камбиального кольца отходят придаточные корни (фото 1-15, г).

В центре стебля располагаются крупные бесцветные клегкн паренхимы (фото 1-15, е, ж), образующие сердцевину, где запасаются вода и питательные вещества. В норме сердцевина остаётся жизнеспособной в течение всего периода вегетации, однако некоторые бактериальные и грибные заболевания вызывают гибель этих клеток, из-за чего образуется обширная полость (фото 1-15, з).

Другие материалы

Рецепты горьких настоек и водок на основе самогона

НАСТОЙКА АРАПИЕВАЯ ГОРЬКАЯ

Взять по 4 мл спиртовой настойки корня аралии маньчжурской, лимонника, экстракта элеутерококка, 60 г пчелиного меда; все залить 1 л самогона, а после этого отфильтровать.

НАСТОЙКА «ВОСКРЕСЕНСКАЯ»

Взять 10 г чабреца, 25 г майорана, 5 г шалфея, 10 г дубовой коры, 30 г зверобоя, 5 г кориандра; все измельчить, залить 800 мл самогона и настаивать 10 дней. Отдельно приготовить ароматный настой из листьев черной смородины и двойного самогона и смешать его с травным, доведя объем до 1 л.

НАСТОЙКА «ДУБОВАЯ КОРА»

Взять 1 ч. ложку дубовой коры, измельчить, добавить 1 ч. ложку меда, 3 бутона гвоздики, по 1 г корицы и винили, залить 2 л самогона, настаивать 1 сутки, а затем отфильтровать.

НАСТОЙКА «ЗОЛОТОЙ КОРЕНЬ»

Взять 30 г липового цвета, 15 г душицы обыкновенной, 10 г аира, 50 г сухой малины; залить 500 мл двойного самогона и неделю настаивать. Затем процедить, добавить спиртовую настойку золотого корня (родиолы розовой) (4 мл) и разбавить водой,

доведя объем напитка до 1 л. Настаивать 5 дней, а после этого отфильтровать.

НАСТОЙКА ЛИМОННАЯ

Взять 100 г толченой лимонной цедры, щепотку соли, 6 горошин черного перца. Все залить 1 л самогона и настаивать

6 недель; бутыль изредка надо взбалтывать, а после этого отфильтровать.

НАСТОЙКА МЯТНАЯ

Взять 100 г перечной мяты, 40 г укропного семени, 15 г можжевеловых ягод, 5 г корицы. Все залить 1 л самогона и настаивать

2 недели, а после этого отфильтровать.

НАСТОЙКА «ОХОТНИЧЬЯ»

Взять по 40 г можжевеловых ягод и хрена, 2 г черного молотого перца, 50 г укропных семян, щепотку соли. Все залить 1 л самогона и 2 недели настаивать в теплом месте, время от времени взбалтывая бутыль, а после этого отфильтровать.

НАСТОЙКА ПЕРЦОВАЯ

Взять 20 г черного перца, 5 г душистого перца, 3 капли кардамонового масла; залить 1 л двойного самогона и настаивать в течение 2 недель, а после этого отфильтровать.

НАСТОЙКА ПОЛЫННАЯ

Взять свежие верхушки молодой полыни и сложить в бутыль до 1/4 объема. Добавить семена аниса из расчета 100 г на 1 л и залить двойным самогоном. Настаивать в течение 3 недель в тепле, затем отфильтровать.

НАСТОЙКА «РЫБАЦКАЯ»

Взять 3-4 измельченные дольки чеснока, 2 г молотого перца,

5 г растертых лавровых листьев, щепотку соли и 30 г сахара. Все залить 1 л двойного самогона и настаивать 5 дней, периодически взбалтывая, а после этого отфильтровать.

РЯБИНОВКА

Взять собранную после первых морозов лесную рябину и завялить в духовом шкафу. Потом бутыль заполнить на 2/3 ягодами и залить самогоном. Настаивать 3 недели в тепле, периодически взбалтывая, а затем отфильтровать.

НАСТОЙКА «СЛАВЯНСКАЯ»

Взять по 30 г зверобоя и донника лекарственного, 15 г душицы обыкновенной, по 50 г сушеной рябины, сушеной малины и сушеных яблок, 2 г ванилина. Все залить 1 л самогона и настаивать в течение 2 недель, а после этого отфильтровать.

НАСТОЙКА «ЦЕЛЕБНАЯ»

Взять 40 г корня калгана, по 15 г семян укропа и аниса, 3 г имбиря. Все залить 1 л двойного самогона и настаивать 3 недели в тепле, а после этого отфильтровать.

ЖЕЛТАЯ ВОДКА

Взять по 50 г розмарина, калгана, фисташек, корицы, мускатных орешков и росного ладана, 25 г аниса, 20 г шафрана, 400 г чистого терпентина. Все истолочь, оставив целыми фисташки и половину шафрана. Истолченное сырье залить 10 л двойного самогона, а фисташки, завязав в мешочек, опустить в бутыль на нитке и дать стоять в теплом месте. Через 5 дней перегнать, добавив вторую половину шафрана.

ФРАНЦУЗСКАЯ ВОДКА Вариант 1

Загнившие фрукты и ягоды, залить водой так, чтобы она их слегка покрывала. Затем добавить виноградного вина и дрожжей из расчета 700 мл вина и 50 г дрожжей на 12 л воднофруктовой смеси. Когда все закиснет, перегнать 3 раза.

Вариант 2

Взять 37 л самогона, 6 л молока и перегнать до получения 20 л самогона. Добавить 3 л молока, 1,5 кг ржаного хлеба, 6 л виноградного вина, 2,5 кг изюма, 800 г сахара и перегонять до тех пор, пока не получится 12 л.

Вариант 3

Взять 37 л самогона, 6 л молока и перегнать. Добавить 3 л мягкой родниковой воды, 3 л молока, 3,3 кг ржаного хлеба и перегнать еще раз. Затем добавить 3 л белого виноградного вина, 1,2 кг изюма, 400 г сахара, плотно закрыть и поставить в прохладное место, а через несколько дней перегнать.

Вариант 4

Взять 800 г изюма, залить 12 л самогона и перегнать.

Вариант 5

Взять 12 л виноградного вина, добавить 650 г дрожжей и перегнать 2 раза.

Вариант 6

Взять по 12 г кардамона, калгана, имбиря, дягиля, корицы и аниса, 1 г гвоздики; все залить 1 л самогона, настаивать неделю, а затем отфильтровать.