Мир томата глазами фитопатолога-стр.384

3 недель. Если этот временной интервал соблюдать, то передача инфекции между кулыурооборотами будет невозможна, и заболевание появится только летом в результате заноса конидий из окружающего пространства.

Инфекция распространяется потоками воздуха, поражает многие растения, в том числе перец, баклажан и огурец, на которых может перезимовать. До следующего сезона возбудитель может пережить также на осоте. Меры защиты.

• Своевременное удаление сорной растительности, дезинфекция теплиц и субстрата между оборотами. При обнаружении первых очагов мучнистой росы увеличение, если это возможно, дождевания и полива растений и уменьшение, сколько возможно, сквозняков.

• Выращивание устойчивых гибридов томата. Известен устойчивый гибрид F, Мичано, а также 2 гибрида, созданных совместно ВНИИО и агрофирмой «Ильинична» (Игнатова, 2001). Биологически-активные вещества. Семена томата рекомендовано замачивать в растворе Эпина или Иммуноцитофита для повышения устойчивости. Применение препаратов Фумар, Монофилин, Фузаксин пока не регламентировано, но они способны повысить иммунитет томатов к комплексу грибных и вирусных заболевании. Механизм их действия - изменение обмена веществ растения-хозянна, что проявляется в повышении активности таких ферментов, как ФАЛ-липаза, хитиназа, РНК-аза (Тютерев, 1995).

В концентрации 0,001% Гумат натрия подавлял прорастание конидий возбудителя мучнистой росы. Через 42 часа число проросших конидий было в 3,8 раза меньше, чем в контроле, а в концентрации 0,01 и 0,1% наблюдали полное подавление прорастания конидий. В производственных испытаниях обработка 0,01% раствором Гумата натрия в период вегетации снижала распространение и развитие мучнистой росы в 1,5-2,5 раза. После обработки листьев мучнистый налёт вместо белого становился светло-коричневым, с жёлтым или кремовым оттенком, а через 5-6 дней на месте спороношения оставались следы грязно-серого цвета. При регулярном опрыскивании (1 раз в две недели) развитие болезни приостанавливается, и молодые листья не поражаются. Биологическая эффективность Гумата натрия против мучнистой росы в 2-3 раза ниже, чем у фунгицидов, но использование его в производственных условиях вполне возможно (Трусевич, 2000). При появлении первых очагов рекомендована также обработка растений препаратами серии Нарцисс и Экогель.

Другие материалы

Пищевая химия-стр.177

Пектин. Определение основано на извлечении пектина (растворимого пектина и протопектина) из пищевого продукта, осаждении и взвешивании. Для извлечения растворимого пектина применяют экстракцию холодной водой с последующим кипячением. Для извлечения протопектина применяют кипячение с соляной кислотой после извлечения растворимого пектина. Для продуктов, богатых крахмалом, применяют специальные приемы его отделения. Для осаждения пектина проводят реакцию с хлоридом кальция.