Мир томата глазами фитопатолога-стр.148

К. Тимирязев

Воздействие среды в значительной степени влияет на морфогенез и физиологию растения, существенно изменяет процессы жизнедеятельности. Следовательно, неинфекционные нарушения функционирования растения по своей сути являются физиологическими заболеваниями. Эта группа заболеваний имеет ряд особенностей. Первая из них заключается в том, что возбудитель патологического процесса как таковой отсутствует, а причиной являются абиотические факторы окружающей среды. Вторая особенность - одновременное массовое поражение большого числа растений на поле или в теплнце. Третья заключается в том, что в ряде случаев неинфекционные болезни можно приостановить, исключив действие неблагоприятного фактора внешней среды или не допустить их развития, поддерживая оптимальный режим выращивания.

Болезнь может носить очаговый характер, например, из-за неравномерного внесения минеральных удобрений, гербицидов, при неправильном поливе и т.п. В этих случаях чётко видна граница действия неблагоприятного фактора, и болезнь обычно не распространяется за его пределы (Защита овощных культур ..., 2006).

Развитие неинфекцнонных болезней, как и инфекционных, приводит к снижению урожая или к ухудшению его качества. Недобор урожая может варьировать в очень широких пределах и зависит от вызывающих его причин, устойчивости растения и буферностн среды.

Развитие растения, а следовательно, и урожай ограничиваются тем фактором, который оказывается в минимуме или в максимуме. При одновременном сочетании нескольких неблагоприятных факторов вредоносность возрастает. Только после устранения дисбаланса продуктивность растения нормализуется. Реализация биологического потен циала сорта возможна только в условиях, близких к оптимуму.

Другие материалы

Технология производства продукции общественного питания-стр.706

Для приготовления блинного теста в котел взбивальной машины кладут яйца, соль, сахар и быстро взбивают (можно венчиком). После того, как масса станет однородной, вливают молоко и добавляют муку - 50 % нормы. Медленно перемешивают в машине во избежание разбрызгивания. Размешивание муки нельзя прерывать даже на короткое время, иначе тесто получится с комками, неоднородное, плохого качества. После полного размешивания муки добавляют небольшими порциями оставшуюся часть ее и включают машину на большую скорость. Готовое тесто взбивают 2...3 мин. Если в тесте образовались комки, его процеживают.