Малина

Малина отличается нестойкостью при хранении и червивостью. При помещении ягод в подсоленную воду (2 чайные ложки на 1 л воды) черви немедленно отделяются от ягод и всплывают. После этого малину следует промыть в проточной воде. Ягоды можно использовать для украшения изделий.

Другие материалы

Микробиологические основы технологии шампанизации вина-стр.75

С целью устранения указанных недостатков был разработан способ непрерывного выращивания дрожжей в батарее последовательно соединенных аппаратов [161]. Но и он в полной мере не отвечает повышенным требованиям технологии, имея серьезные недостатки.