Кандир и грильляж

Другие материалы

Технология производства продукции общественного питания-стр.47

Можно предположить, что чем больше в пище эссенциальных факторов, то есть чем выше ее биологическая ценность, тем она полезнее. Но, оказывается, избыток эссенциальных факторов так же вреден, как и недостаток, а большой избыток - токсичен.