Исследование молока на мастит

Цель занятия. Приобрести практические навыки по определению мастита у коров с применением беломастина, димастина и мастидина.

Другие материалы

Пищевая химия-стр.382

Общее содержание эфиров должно составлять не менее 80% при контролируемом уровне содержания сахарозы, составляющем не более 5%. Добавки этой группы являются неионогенными эмульгаторами и характеризуются различной гидрофильностью, зависящей от содержания моноэфира:

Содержание моноэфира

70

60

50

40

30

10

Значение ГЛБ

15

13

11

8

6