Глазури

Для отделки изделий могут применяться следующие виды глазури: сырцовая для глазирования поверхности, сырцовая и заварная для украшения изделий и шоколадная (кувертюр).

Другие материалы

Технологические правила виноделия-стр.430

Группы виноматериалов обработанных: столовые (прямой производитель американского происхождения); столовые европейские ординарные; столовые европейские марочные; шампанские;