ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ

Другие материалы

Технологические правила виноделия-стр.300

4. БИОЛОГИЧЕСКОЕ КИСЛОТОПОНИЖЕНИЕ ВИНОГРАДНОГО СУСЛА, МЕЗГИ И ВИНОМАТЕРИАЛОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДРОЖЖЕЙ РОДА ШИЗОСАХАРОМИЦЕС Разводка дрожжей-кислотононижателей задается с таким расчетом, чтобы их содержание в сусле и мезге было не менее 3 млн/см3.