Емкости и тара

Обычно для приготовления сусла и бражки применяют деревянные бочки, эмалированные кастрюли и фляги. Пользуются и стеклянными бутылями. Предпочтительнее использовать невысокие и широкие бутыли, поскольку замечено, что брожение сусла в узких и высоких сосудах происходит хуже. При использовании хрупких стеклянных бутылей следует принять меры предосторожности - держать их в защитных чехлах или корзинах. Нельзя использовать медные и железные емкости, а пластмассовые - только в том случае, если на них стоит клеймо «Для пищевых продуктов». Для измельчения ягод пригодится небольшая бочка, корыто или большой глиняный горшок.

Готовый самогон разливают в стеклянные бутылки емкостью 0,25; 0,5; 1; 3 л (четверть - старая русская мера объема жидкости). При этом температура самогона не должна превышать 20 °С. Бутылку наполняют не до верха, а оставляют небольшую воздушную полость. Укупоривают бутылки корковой пробкой с прокладкой из пергамента. Можно наклеить этикетку, на ней указать наименование продукта, крепость и дату приготовления.

Другие материалы

Мир томата глазами фитопатолога-стр.278

Меры борьбы:

• Выращивание устойчивых к заболеванию гибридов томата, например, гибрид F1 Гилгал, F1 Эйд-жен, F1 (табл.20).

• Уничтожение в течение всего сезона и между куль-турооборотами белокрылок - переносчиков инфекции.

Фото 3-20. Симптомы жёлтой курчавости листьев томата: а - в теплице (Узбекистан), б - общий габитус растения в открытом грунте (Израиль, TYLCV-IL), в - растение, заражённое во взрослом состоянии (внешний вид поражённого плода).