Чудо-напитки для здоровья-стр.84

На что обращать внимание при покупке. Лучшими будут достаточно твердые плоды, но слегка поддающиеся надавливанию.

Хранение. В холодильнике могут храниться более недели. Чтобы плоды дозрели быстро, их хранят при комнатной температуре.

Подготовка к использованию. Если киви были выращены без использования химических веществ, можно выжимать сок из плодов вместе с кожицей.

Хорошее сочетание. Сок киви и виноградный сок в равных количествах.

Лимон Его культивируют во все мире. Сок лимона - идеальный ингредиент для смешивания с другими соками. Усиливает и подчеркивает вкус коктейлей.

Витамины. С, Bir В2, В3, В5, Вб и биотин.

Минералы. Кальций, магний, фосфор, калий, натрий, сера.

Лечебные свойства. Обладает высокими алкали-низирующими и реминерализирующими свойствами. Активизирует белые кровяные шарики, усиливающие сопротивляемость организма. Имеет бактерицидные и антисептические свойства. Тонизирует работу сердечной мышцы и кровеносные сосуды, снижает артериальное давление.

На что обращать внимание при покупке. Выбирайте плоды с гладкой блестящей кожурой яркого желтого цвета.

Хранение. В холодильнике может храниться до двух недель.

Подготовка к использованию. Снять кожуру и разрезать на кусочки. При желании можно удалить семена.

Хорошее сочетание. Разбавить водой и положить немного меда.

Мандарин Оранжевые шарики мандаринов теперь известны во всем мире. Прекрасный аромат, превосходный вкус, высокая сочность делают его незаменимым при изготовлении соков.

Витамины. Бета-каротин, фолиевая кислота и витамин С.

Минералы. Кальций, магний, фосфор, калий и натрий, а также медь, железо и марганец.

Другие материалы

Технология солода и пива-стр.94

Дрожжевая клетка размножается путем почкования. После отделения дочерней клетки на материнской клетке остается почечный рубец (рис. 1.21а, 4). По числу рубцов (от4 до 6) можно узнать возраст клетки.

1.4.2. Обмен веществ дрожжевой клетки Путем брожения дрожжевая клетка получает несравнимо меньше энергии, чем путем дыхания (см. также раздел 4.1).