Черно-пестрая порода стран СНГ

Преобладающей породой в странах СНГ является черно-пестрая. В СССР она создавалась в результате поглотительного и воспроизводительного скрещивания местных аборигенного или улучшенного скота с голландской породой и ее производными — остфризской, шведской и другими, завезенными из разных стран мира.

Для улучшения местных популяций скота в конце 20-х и начале 30-х годов XX столетия в страну было импортировано значительное количество черно-пестрого скота из Германии, Швеции Эстонии и Литвы, который использовали для поглотительного скрещивания местного скота, разводимого в различных зонах. К 1959 г. был создан большой массив черно-пестрого скота. Оформилось несколько отродий и породных групп. Черно-пестрая порода включала черно-пеструю эстонскую, черно-пеструю литовскую, аулиэатинскую породы, а также зональные типы: европейский, украинский, уральский, сибирский и белорусский. которые были объединены в одну черно-пеструю породу. Она была утверждена в 1959 г. Эта порода из-за высоких показателей молочной продуктивности быстро вытеснила другие породы и по численности поголовья заняла первое место.

Черно-пестрая порода в лучших хозяйствах характеризуется достаточно крупными размерами, несколько удлиненным, хорошо развитым, пропорциональным туловитем, глубокой и средней по ширине грудью, широкой спиной 11 поясницей, крепким костяком, несколько удлиненной грубоватой головой. Масть скота — черно-пестрая.

Живая масса новорожденных бычков — 34—38 кг, телочек — 30—35, племенных бычков в возрасте 16 мес. — 410—430, телочек — 370—380, взрослых быков — 800— 1000 кг. В племенных стадах коровы весят по первому отелу 480—510 кг, по второму — 520—560, по третьему отелу и старте — 580—650 кг.

У черно-пестрых коров вымя чаше всего бывает чашеобразное или округлое. Индекс вымени — 42—44 %, скорость молокоотдачи — 1,2—1,6 кг/мин. Надой коров в племзаводах равен 4500—6000 кг, а в лучших племзаводах — 8000—9000 кг молока в год, содержание жира в молоке — 3,7—3,9 %, белка — 3,2—3,4 %. Мясные качества животных достаточно высокие. Среднесуточный прирост живой массы бычков при интенсивном выращивании от рождения до 18-месячного возраста составляет 800—1000 г, телочек — 600—800 г, выход туш соответственно 52—55 и 51-54%.

Дальнейшее совершенствование черно-пестрой породы ведется в направлении повышения удоя, содержания жира и белка в молоке, пригодности вымени коров к машинному доению и эксплуатации в условиях ферм с высоким уровнем механизации производственных процессов.

Другие материалы