БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ОСОБЕННОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Другие материалы

Песочные пирожные с кремом

К этой группе относятся следующие сорта пирожных: «Песочное с кремом», «Песочное с фруктовой начинкой и кремом»; «Песочное с кремом, глазированное помадой»; «Песочное с белковым кремом»; песочное с кремом «Грибок»; песочное «Геркулес».

 

? РЕЦЕПТ 118 (48).

 

 

Пирожное «Песочное с кремом»

 

 

Пирожное состоит из двух песочных лепешек, склеенных кремом. Поверхность его отделана кремом и фруктами, цукатами или желе. По форме пирожные могут быть нарезанными в виде прямоугольников, фигурными в виде звездочек, полумесяцев и т. д.