БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ОСОБЕННОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Другие материалы

Микробиологические основы технологии шампанизации вина-стр.177

Таблица 33

Влияние условий шампанизации на изменения химического состава и окислительно-восстановительную систему вина

Шампанизированное вино

Показатель

бутылочным способом

непрерывном способом

после окончания брожения

после выдержки 6 мес

из линии шампанизации

из установки шампанизации