Биологически активные добавки

Перед вами - уникальная книга-справочник но современным биологически активным добавкам, выпускаемым современной промышленностью. Написана она учеными-биологами и содержит в себе самую свежую и полную информацию. Что же такое БАДы и для чего они нужны? Часто бывает, что лекарства, выписываемые врачом, оказываются способны победить болезнь, но не могут оградить человека от болезни. Проблему профилактики заболеваний и решают биологически активные добавки. Их принимают люди здоровые или в период восстановления, реже - в состоянии предболезни. Немаловажным аспектом в проблеме употребления БАДов является и экономический. Несмогря на довольно высокую стоимость отдельных БАДов, в конечном счете они оказываются дешевле, нежели современные методы диагностики и лечения. Следовательно, на сегодняшний день БАД - это средство коррекции пищевого рациона, а значит, способ снижения уровня заболеваемости и оздоровления.

Другие материалы

Микробиологические основы технологии шампанизации вина-стр.102

Если основу питательной среды составляют молодые винома-териалы, то пена образуется интенсивнее. При одинаковых условиях барботажа и перемешивания в этом случае высота слоя пены на 15-20 % выше, а показатель вспениваемости в 1,4-1,7 раза больше, чем при использовании виноматериалов двух-трех-летней выдержки. Это связано с уменьшением при выдержке количества активных веществ, способствующих пенообразованию.

Термообработка вина в течение 10-15 мин до температуры