Биологически активные добавки

Перед вами - уникальная книга-справочник но современным биологически активным добавкам, выпускаемым современной промышленностью. Написана она учеными-биологами и содержит в себе самую свежую и полную информацию. Что же такое БАДы и для чего они нужны? Часто бывает, что лекарства, выписываемые врачом, оказываются способны победить болезнь, но не могут оградить человека от болезни. Проблему профилактики заболеваний и решают биологически активные добавки. Их принимают люди здоровые или в период восстановления, реже - в состоянии предболезни. Немаловажным аспектом в проблеме употребления БАДов является и экономический. Несмогря на довольно высокую стоимость отдельных БАДов, в конечном счете они оказываются дешевле, нежели современные методы диагностики и лечения. Следовательно, на сегодняшний день БАД - это средство коррекции пищевого рациона, а значит, способ снижения уровня заболеваемости и оздоровления.

Другие материалы

Пищевая химия-стр.214

Натрий естественно присутствует во всех пищевых продуктах. Способ получения пищевых продуктов в значительной мере определяет конечное содержание в нем натрия. Например, замороженный зеленый горошек содержит гораздо больше натрия, чем свежий. Свежие овощи и фрукты содержат его от менее чем 10 мг/кг до 1 г/кг, в отличие от круп и сыра, которые могут содержать натрий в количестве 10-20 г/кг.