Биологически активные добавки-стр.82

• цирроз печени;

• рассеянный склероз;

• пневмония;

• острый бронхит;

• ангина.

Люди, которые имеют IV группу крови, являются обладателями очень нежной, чувствительной пищеварительной системы. Кроме того, их иммунная система является слишком открытой для различного рода вирусных инфекций. Обладатели IV группы крови (АВ) несут на себе еще и груз проблем, характерных для второй (А) и третьей (В) групп крови.

Заболевания, к которым в наибольшей степени предрасположены люди с IV группой крови:

• ОРВИ, грипп и прочие вирусные инфекции;

• гастроэнтероколит;

• гастрит;

• пиодермия;

• крапивница;

• аневризма аорты;

• атеросклероз;

• ишемия;

• инсульт;

• остеохондроз;

• рак желудка, поджелудочной железы;

• рак яичников и матки.

Говоря о связи групп крови и заболеваний, следует упомянуть и тот факт, что система крови АВО подвержена и возрастной динамике, то есть имеются определенные связи между долголетием и группой крови. Так, по наблюдениям ученых, люди с I группой крови имеют более крепкое здоровье и живут дольше своих соплеменников, имеющих другие группы крови.

Группа крови и питание

Не так давно американский врач-натуропат и диетолог Питер Д’Адамо посвятил человечество в свою теорию о связи группы крови с типом питания. В основе его умозаключений лежал большой фактический материал, который подтверждал, что люди с разной группой крови по-разному реагируют на одни и те же продукты, то есть существует некая избирательность организма в отношении пищи, которую мы употребляем.

В основе такой избирательности лежат определенные биохимические процессы. Мы уже говорили, что на поверхности эритроцитов расположены определенные вещества агглютиногены. Они-то и играют главную роль в выборе нашим организмом подходящего для него продукта. Характер восприятия или отторжения нашей кровью продиктован генетическим наследием, передавшимся нам вместе с группой крови.

Другие материалы

Пищевая химия-стр.456

- сушка посредством осмоса - пищевые продукты погружают в растворы, активность воды в которых меньше активности воды пищевых продуктов (рис. 10.11).

Часто для этого используют растворы сахаров или соли. В этом случае имеет место два противотока: из раствора в продукт диффундирует раство-

Таблица 10.7. Активность воды и рост микроорганизмов в пищевых продуктах

[Fennema, 1985]

Область

3w

Микроорганизмы, которые ингибируются при более низком значении а , чем эта область